Вход
Новое:

Белковая диета для похудения меню

Белковая диета для похудения Белковая диета для похудения

Сегодня речь пойдет о белковой диете, о ее плюсах и минусах, а также о белковой диете при беременности, а в конце будет представлен один из рецептов белковой диеты при похудении меню которой может быть разнообразным, несмотря на то, что многие продукты необходимо исключить из рациона.

Белковая диета Аткинса

Хорошая диета, чтобы быстро и эффективно снизить вес, придуманная ученым Робертом Аткинсом. Белковая диета основана на употребление в большом количестве мяса и рыбы. Хотя и без овощей не обойтись, но их количество в ежедневном рационе снижено, тем самым организм человека получает меньше углеводов. Например, Роберт Аткинс на завтрак употребляет согласно своей диете, яичницу с беконом, а не каши или бутерброды, как делаем это мы каждый день. Белковая диета хороша еще тем, что не надо прилагать особых усилий.  Считается, что при применении такой диеты на протяжении 2-3 недель, вес уменьшится от трех до восьми килограмм.

Каков же механизм белковой диеты?

Заключается он в том, что организм человека начинает сначала, как бы голодать от недостатка углеводов, хоть и поступает в пищу большое количество белков. Тем самым он начинает забирать из скопившихся запасов в организме все углеводы, дабы подать сигнал головному мозгу о насыщение. Далее происходит усиленное выведение воды из организма, фигура приобретает подтянутую  и стройную форму. Теперь на очереди выведение белка из мышц, происходит это за счет синтезирования его в глюкозу. И уже на последнем этапе выведение жиров. А вот, чтобы белка из мышц уходило меньше, и существует белковая диета для похудения.

На первый взгляд все очень просто, но есть и недостатки у такой диеты. Не стоит торопиться, скорее, убирать с полок своих шкафов макаронные изделия, крупы и добавлять больше мяса, рыбы и яиц. Давайте же разберемся далее, что к чему.

Положительные моменты белковой диеты для похудения

  1. Главный, худеете вы быстро и легко. Не испытывая особого чувства голода, потому как белковая пища поступает регулярно, а она способна удовлетворить практически все потребности вашего организма, в особенности предоставление энергии.
  2. Не надо мучить себя чувством голода, закрывать холодильник и не подходить к нему. Питаться можно в свое удовольствие.
  3. Ваша пища все равно остается разнообразной, конечно исключая некоторые продукты, такие как картофель, макаронные изделия и сладкие десерты. Но если задуматься, на том и основана белковая диета, что употреблять нужно мясные и рыбные изделия. К тому же не надо целыми днями пить один кефир или есть одни яблоки, якобы устраивая себе разгрузочный день, а на следующий день вновь набирать потерянные за предыдущий день килограммы.
  4. Белковую диету можно одновременно применять с комплексом физических нагрузок.
  5. И еще один плюс, самый важный. После окончания курса белковой диеты, вес не скоро буде набираться. Правда не стоит на следующий же день, бежать за сладким десертом в магазин, все должно быть в меру. Ведь вы же поставили себе цель, чтобы похудеть!

Минусы белковой диеты для похудения

  1. Самый, наверное, главный минус заключается в том, что садясь на белковую диету, ваш ежедневный рацион теперь является не сбалансированным. Уменьшая потребление в пищу продуктов, содержащих жиры и углеводы, вы тем самым лишаете организм строительного материала для лишних килограммов, витаминов, микроэлементов и жирных кислот. А если организм начнет страдать от недостатка важных элементов, то и самочувствие может быть плохим, вы будете чувствовать себя вялыми и уставшими, не высыпаться, ногти начнут слоиться и ломаться, волосы приобретут тусклый оттенок, кожа будет шелушиться, станет более сухой и многое другое. И что самое интересное, даже если вы станете употреблять каждый день комплекс витаминов и микроэлементов, все равно ваш организм не получит необходимые элементы, так как, например, такие витамины, как А, D, Е, К усваиваются в организме только с жирами.
  2. Еще один минус белковой диеты для похудения – это чрезмерная нагрузка на почки. Чем больше вы принимаете в пищу белков, тем интенсивнее они начинают работать, тем быстрее и больше выводиться воды из организма. Как видите, своему организму легко навредить с помощью такой диеты. Поэтому большинство специалистов, приверженцев белковой диеты, советуют не забывать употреблять в пищу больше жидкости, лучшим вариантом будет минеральная вода. Правда от этого почки не станут меньше работать, но и вода хоть ненадолго будет задерживаться в организме. Да и при выборе такой диеты не стоит забывать, что с водой вымывается из организма большое количество кальция. А это уже чревато другими последствиями.
  3. И еще один минус заключается в том, что людям пожилого возраста и страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы не рекомендуется ее применять на себе. Связано это с тем, что поступающий в организм белок в больших количествах вызывает свертываемость кровяных клеток, а это в свою очередь может увеличить риск закупорки кровеносных сосудов тромбами. Также противопоказана она людям, которые страдают нарушениями функций почек и желудочно-кишечного тракта (хронический панкреатит, дисбактериоз, колит и другие) и таким заболеванием, как подагра.

Не смотря на все отрицательные моменты этой белковой диеты, ее можно применять, главное во всем знать меру. Так такую диету стоит проводить длительностью не более двух недель и только один раз в год.

Кому можно использовать белковую диету для похудения

Диета, в которой присутствует большое количество белка, могут применять люди с активным образом жизни, тогда как люди старшего поколения рискуют своим здоровьем. Почему? Повторимся, возникает риск закупорки кровеносных сосудов тромбами и повышению свертываемости крови. Хотя и молодые люди тоже не все смогут воспользоваться такой диетой для похудения. Связано это еще с тем, что многие любят мясо и сладости наравне. Те, кто сможет отказаться на время от вкусных сладких десертов, те и способны испытать на себе чудодейственное свойство белковой диеты для похудения. Но те, кто сразу после диеты начинаю употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество сахара (торты, пирожное, мороженое и другие десерты), все килограммы, которые потеряли за время диеты, сразу возвратятся назад, а может даже больше. И в результате не было никакого смысла садиться на диету.

Белковая диета во время беременности

Также белковая диета особенно подойдет для людей, занимающихся спортом. Им как никому другому необходимо быстро набирать мышечную массу. Это можно сделать с помощью физических нагрузок, но это требует затраты большого количества времени, а с белковой диетой мышечная масса набирается значительно быстрее.

Естественно белковая диета подойдет и для людей, страдающих лишним весом. Она для того и предназначена, чтобы похудеть. К тому же белковая диета имеет большой плюс, заключающийся в медленном наборе веса после окончания диеты, по сравнению с другими видами диет.

И самое интересное, что беременные женщины, набирающие большое количество килограмм могут с легкостью воспользоваться такой белковой диетой. Она поможет не только нормализовать набор веса, но и не оказывает отрицательного действия на малыша и будущую маму.

Белковая диета для беременных

Беременность является особым состоянием женщины, готовившейся стать матерью. Конечно, набор веса во время беременности в любом случаем неизбежен, но бывает такое, что происходит чрезмерное увеличение килограммов, которое не может радовать будущую маму. На помощь в таких ситуациях специалистами разработана специальная белковая диета для беременных. Такая диета способствует не только снижению интенсивности набора веса, но и сбалансирует поступление важных витаминов и микроэлементов, так необходимых плоду и будущей маме. Конечно, в качестве основного продукта в такой диете выступают продукты белкового происхождения, но и продукты, содержащие углеводы также можно употреблять в пищу, правда, в меньшем количестве, чем, если бы вы не были беременны. Каждый день необходимо в пищу употреблять от 100 до 120 грамм белков, 80 из которых приходится на белки животного происхождения. Обязательно каждый день беременная женщина должна съедать творог, сыр, молоко и яйца. Если хочется съесть какие-либо фрукты, например, яблоки, лучше съесть зеленые или желтые, а не красные. Зеленые яблоки вдвойне полезны, во-первых, они не влияют на набор веса, а во-вторых, не вызывают аллергию у плода и мамы (не даром нельзя употреблять в пищу красные продукты самой во время беременности и в первый период кормления грудью).

Также в рацион беременной женщины, сидящей на белковой диете, лучше ввести мясо и морепродукты, приготовленные на пару. Такой способ приготовления блюда позволяет сохранить важные витамины и микроэлементы продуктов. Ни в коем случае нельзя есть сладости, такие как шоколад, сгущенку, пирожное, торты, мучные изделия и сладкие фрукты и особенно нельзя сахар и алкоголь употреблять в пищу.

Белковая диета для беременных женщин приносит огромную пользу. Белки, поступающие в организм каждой будущей мамы, положительно влияют на рост и развитие плода, они укрепляют стенки матки, способствуют развитию плаценты и помогают накопить молоко в железах груди. А самый важный момент, особенно для беременной женщины, они повышают иммунную систему организма в целом. Но не стоит самостоятельно составлять себе рацион, иначе из-за недостатка или переизбытка каких-то элементов может возникнуть риск для здоровья малыша и будущей матери.

Белковая диета для похудения меню для всех

Главное помнить, что согласно белковой диете, приготовление пищи необходимо проводить либо в пароварке, либо на мангале или духовом шкафу. То есть продукты никак не должны быть жаренными, только отварные или печеные. Если в рацион включаете различные салаты, то нельзя заправлять их майонезом или уксусом, также не стоит много солить и добавлять других соусов. Самой лучшей заменой подсолнечного масла является оливковое, но и его в день можно только употреблять в количестве четырех столовых ложек. Также полностью исключить надо сливочное масло. Яйца можно только употреблять в запеченном или отварном виде, разрешается немного добавить приправы по вкусу.

И так, само меню представлено может быть в следующем варианте:

  • На завтрак (на протяжении всей белковой диеты для похудения меню одинаковое) – перед тем, как сесть за стол за 15 минут до приема пищи выпиваете один стакан теплой воды. В качестве напитков можно выпить кофе с добавлением молока низкой жирности (0,5 %). Через какое-то время вы уже с легкостью откажитесь от молока более высокой жирности. На выбор также можно выпивать кружку чая, но без сахара, по желанию разрешается добавить фруктозу или подсластители. Далее съедаете один нежирный йогурт или творожок, рассчитывая, что на 100 грамм продукта должно приходиться не более 80 ккал. Если поначалу будет мало такой еды, разрешается съедать два йогурта или творожка, но постепенно уменьшая их количество до одного. Как только почувствуете ощущение голода необходимо выпить кружку или две зеленого чая, приготовленного с мятой. Через три часа после завтрака можно съесть одно зеленое яблоко, грушу, пять небольших слив или один апельсин. Далее ждем обеда, он будет скоро, через два часа.
  • На обед – опять за 15 минут до приема пищи выпеваете один стакан теплой воды. Далее можно съесть одно из приготовленных на выбор блюд:
  • Максимум наливаете себе два половника ухи и отрезаете два тонких кусочка грубого помола или черного хлеба. На второе можно съесть салат из двух помидор. Из напитков выпиваете чай вприкуску с сухофруктами в количестве трех штук и один мандарин.
  • В другой день можно съесть блюдо из телятины – 100 грамм, но только оно должно быть приготовлено на пару или в духовке без добавления соли и растительного масла. Соль из своего рациона желательно полностью исключить, так как она задерживает воду в организме и препятствует правильному обмену веществ. В качестве гарнира используйте две горсти отварного дикого риса с добавлением по желанию соевого соуса, а салат приготовьте из свежих огурцов и листьев салата, заправленного одной столовой ложкой оливкового масла и соком лимона. По вкусу можно немного поперчить, но не солить!
  • Для разнообразия на следующий день приготовьте блюдо из рыбы (150 грамм) на пару или на мангале, но без добавления растительного масла и соли.  На гарнир подойдет также рис или на выбор из предложенных вариантов.
  • Картошку на время белковой диеты для похудения полностью необходимо исключить. Через два часа можно съесть зеленое яблоко или зеленые овощи, а также разрешается выпить один стакан однопроцентного кефира. Если до ужина возникает чувство голода можно снова выпить зеленый чай, заваренный с мятой.
  • На ужин -  не забываем снова выпить стакан теплой воды за 15 минут до приема пищи, а далее выбирайте блюдо на выбор:
  • Салат, приготовленный по следующему рецепту: кольца кальмаров 100 грамм, одно яйцо – мелко порезанное, консервированная кукуруза – две столовые ложки, в качестве заправки опять используете оливковое масло с соком лимона, а также можно добавить выдавленный чеснок или порезанный мелко лук. Далее съедаете 500 грамм креветок, отваренных без соли с добавлением лаврового листа и на гарнир снова дикий рис.
  • Куриное мясо без кожицы и жира (250 грамм), запеченное в духовом шкафу без растительного масла и соли, а на гарнир один грейпфрут. Довольно необычное сочетание блюда.
  • Телятина с чесноком (200 грамм), запеченная в духовом шкафу, на гарнир приготовьте следующее блюдо на сковороде – половина упаковки цветной капусты и столько же брокколи обжариваете с добавлением одной столовой ложки оливкового масла и соевого соуса, а за три минуты до полной готовности можно добавить одно яйцо.
  • Рыба (150 грамм) – не обязательно постная. Опять же готовится блюдо в духовом шкафу без растительного масла и соли. На гарнир подойдет салат по следующему рецепту: листья салата, помидоры, кедровые орехи, два свежих огурца, половина болгарского перца, одно сваренное вкрутую яйцо. На выбор можно приготовить другой гарнир – тушеные на одной столовой ложке оливкового масла с соевым соусом пророщенные зерна.
  • В добавление ко всем блюдам можно съедать кусочек хлеба, но только черного. А на десерт подойдут кружочки консервированного ананаса, ну а если уж очень захотелось сладкого, то подойдет белковый десерт: молотые орехи – 200 грамм, сахар – 3 столовых ложки или сахарозаменитель – 10 гранул, растворимый кофе – 2 чайные ложки, яичный белок – 3 штуки. Орехи, сахар и кофе тщательно смешать, затем в отдельной миске хорошо взбить яичный белок и добавить к общей массе. Теперь необходимо на медленном огне довести всю массу до плотного состояния, займет около 3 минут времени. Далее остудить полученную смесь и вылепить шарики в диаметре 3 см, обвалять их можно на выбор - в какао-порошке, измельченных орехах или кокосовой стружке.

Несколько советов тем, кто соблюдает белковую диету для похудения

  • Главный совет - необходимо запомнить, в сутки ваш рацион должен составлять не более 1200 ккал.
  • Перед тем как решиться воспользоваться данной диетой, обратите внимание на следующие советы:
  • Обязательно необходимо следовать выбранному типу и режиму питания. Вы же сами решили похудеть, значит должны твердо решить никаких послаблений. Особенно следите за временем когда вы едите, желательно на протяжении всей диеты, да и в дальнейшем тоже придерживаться одного и того же времени, когда у вас завтрак, обед или ужин. Особенно нужно следить, чтобы ужин не был слишком поздно, иначе организм будет ваш усиленно работать над переработкой полученной пищи, а не отдыхать, как должен был бы.
  • Выбранный тип диеты повесьте на видном месте, чтобы бы не сбиться с намеченного курса и не съесть чего-нибудь лишнего.
  • Заметьте, что в белковой диете рекомендуется перед каждым приемом пищи выпивать стакан теплой воды (можно заменить минеральной водой), но следите за тем, чтобы общее количество выпитой воды в сутки был не более 1,5 литров.
  • Так как данная диета в большей степени предназначена для людей, ведущих активный образ жизни, то тогда и вам стоит заняться физическими упражнениями, которые пойдут только на пользу.
  • Отпуск является самым благоприятным периодом, когда можно заняться собой и своим питание. Поэтому не стоит садиться на диету, если вы загружены работой, попросту можете что-то перекусить, то, что нельзя или во все пропустить очередной прием пищи.
  • Самыми тяжелыми днями для преодоления голода считаются третий, четвертый, пятый и последние два дня, так как именно сейчас все ваши жировые отложения начинают уходить. В эти дни главное сконцентрироваться на достижении желаемого результата и набраться терпения, а лучший способ отвлечься – это заняться любимым делом. Поверьте, что все у вас получится!

Удачи вам и огромной силы воли!

Мелихова Виктория, ака viki0884, специально для женского сайта mazajka.ru

Загрузка...

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены