Вход
Новое:

Картошка тушеная с курицей рецепт

 Готовится тушеная картошка с курицей очень быстро, требует от вас минимум времени, проведенного у плиты.

 

Картошка тушеная с курицей – рецепт:

2 килограмма картофеля,

900 грамм окорочков или курицы,

200 грамм моркови,

200 грамм репчатого лука,

Перец свежемолотый,

4 лавровых листика,

Немного растительного масла,

Соль – по вкусу,

Для подачи к столу – свежая зелень и сметана.

Как приготовить картошку тушеную с курицей:

Хорошо помойте окорочок или курицу и опустите в горячую воду. Когда вода с курицей закипит, воду нужно слить и налить другую. Варите курицу 30 минут в подсоленной воде.

картошка тушеная с курицей рецепт

Пока готовится курица – подготовим овощи. Очистим от кожуры морковь и картофель, так же, очистим лук от шелухи. 

картошка тушеная с курицей рецепт

Нарежьте картофель крупными кубиками. Если резать картофель мелко, тушеная картошка с курицей получится не такой вкусной. Можете одну картошину сварить целиком, а потом растолочь ее и добавить в тушеную картошку. Окорочок выньте из кастрюли, бульон процедите через двойной слой марли и положите в бульон картошку. Поставьте на небольшой огонь (чуть меньше среднего) и накройте кастрюлю крышкой.

картошка тушеная с курицей рецепт

Морковь натрите на крупной терке и обжарьте ее в течение пяти минут в небольшом количестве растительного масла.

картошка тушеная с курицей рецепт

Пока жарится морковь, готовим лук. Нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к жареной моркови. Жарьте овощи еще пять минут.

картошка тушеная с курицей рецепт

Курица немного остыла, при помощи вилки и ножа начинаем ее разделывать. Выбрасываем кожу и кости, а мясо нарезаем небольшими кусочками.

картошка тушеная с курицей рецепт

Добавляем курицу к обжаренным овощам и жарим еще пять минут.

картошка тушеная с курицей рецепт

Теперь высыпаем овощи и курицу к картофелю, добавляем лавровый лист и перец, снова закрываем крышкой и готовим еще 20 минут на медленном огне. Как только пройдет это время, газ отключите и укутайте кастрюлю полотенцем, чтобы горячий воздух из-под крышки выходил как можно меньше. Если вы так сделаете, тушеная картошка с курицей получится очень вкусной.

картошка тушеная с курицей рецепт

Когда пройдет пять минут, выньте из тушеной картошки с курицей лавровый лист. Если его оставить, тушеная картошка с курицей начнет горчить.

картошка тушеная с курицей рецепт

Подавайте картошку с курицей к столу, заправив свежей сметаной и добавив зелень.

Приятного вам аппетита!

картошка тушеная с курицей рецепт

 
Мазаева Ольга, специально для сайта mazajka.ru

картошка тушеная с курицей рецепт

Загрузка...

4 комментарии

  • Лера
    Лера 27.04.2017 04:09 Комментировать

    Я искала как потушить картошку с окорочком, и этот рецепт самый-самый лучший из всех, что нашла в интернете. во-первых, всё очень хорошо понятно, а во-вторых, нет каких-то непонятных ингредиентов, которые тут явно лишние.

  • Лена
    Лена 12.08.2016 20:20 Комментировать

    тушеная картошка с курицей замечательная!

  • Полина
    Полина 09.10.2015 06:59 Комментировать

    У вас такая аппетитная на вид тушеная картошка! Я приготовила по вашему рецепту, вкусно получилось очень, но у меня картошка прям сильно разварилась. Видимо от сорта зависит тоже.

  • WillieMa
    WillieMa 15.06.2015 13:28 Комментировать

    Тушеная картошка вкусная получилась спасибо за рецепт

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены