Вход
Новое:

Картошка запеченная в духовке

Картошка запеченная в духовке Картошка запеченная в духовке

Хорошо подумав, с чем у меня будет картошка в духовке, я решила, что со сметаной, как когда-то готовила бабушка. Так и родился этот рецепт картошки запеченной в духовке со сметаной. Получилось очень быстро и вкусно.

Рецепт картошки в духовке:

 
  • 1,5 кг картофеля (желательно, молодого)
  • 300 грамм репчатого лука
  • Пучок укропа
  • 200 грамм сметаны
  • Соль, свежемолотый перец
  • Немного сливочного масла.

Как приготовить картошку в духовке:

Для начала, очистим картофель от кожуры. Лучше всего делать это при помощи овощечистки. Молодой картофель можно просто помыть щеткой или железной губкой для мытья посуды, тогда в ней останется больше полезных веществ. Нарежьте картошку кружочками, не нужно делать их слишком тонкими, но и толстые тоже делать не стоит. Пусть толщина будет от 3 до 5 миллиметров.

картошка запеченная в духовке рецепт

Лук очищаем от шелухи, отрезаем «попки», нарезаем кольцами или полукольцами, как вам больше нравится.

картошка запеченная в духовке рецепт

Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень сливочным маслом и начинаем выкладывать картошку. На слой картошки выкладываем слой лука.

картошка запеченная в духовке рецепт

Чтобы картошка запеченная в духовке получилась сочнее и вкуснее, добавляем немного сливочного масла, нарезанного малюсенькими кусочками. У меня ушло грамм 20 на 1,5 кг картошки. Если положить много масла, картошка в духовке получится слишком жирной и невкусной. Масло лучше брать настоящее, если купите пальмовый суррогат, картошка в духовке будет безнадежно испорчена (хотя, кому как, но я уже даже запах этого пальмового масла в выпечке или еще где не переношу). Солим нашу картошечку и ставим противни в духовку.

картошка запеченная в духовке рецепт

Пока картошка в духовке жарится, мы займемся приготовлением сметанного соуса. Для этого, промываем укроп и просушиваем его на бумажном полотенце, чтобы не было лишней воды. Затем, мелко режем его.

картошка запеченная в духовке рецепт

В тарелку выкладываем сметану, добавляем щепотку соли и перемалываем перец. Я использовала свою любимую смесь перцев. Можете купить специальные специи для картофеля – это на ваше усмотрение. Хорошо перемешайте сметанный соус.

картошка запеченная в духовке рецепт

Картошка в духовке будет готова примерно через 25 минут. Все зависит от посуды, в которой вы будете ее готовить, от вашей духовки и от толщины нарезанных кружочков. Готовность картошки запеченной в духовке, можно проверить при помощи вилки, или просто попробовать кружочек. Слишком сильно зажаривать картофель тоже не стоит, мы же не чипсы готовим! Если картошка запеклась, выкладываем ее на тарелку, сверху покрываем сметанным соусом (можно полностью, можно частично) и подаем к столу горячей. Превосходно сочетается картошка, запеченная в духовке, со стаканом холодного молока.

картошка запеченная в духовке рецепт

Приятного Вам аппетита и доброго здоровья.

Мазаева Ольга.

 

картошка запеченная в духовке рецепткартошка запеченная в духовке рецепт

Загрузка...

2 комментарии

  • Ира
    Ира 27.04.2017 04:10 Комментировать

    картофель с луком запеченный в духовке в сочетании с предложенным вами соусом - это просто невероятно вкусно! сейчас уже появился в продаже молодой картофель (уж не знаю, где его растили), но будем баловать себя чаще. рецепт очень удачный

  • Катя
    Катя 12.08.2016 20:21 Комментировать

    такой простой рецепт запечённой в духовке картошки! А получилось на самом деле вкусно

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены