Вход
Новое:

Ленивые голубцы

Чтобы приготовить ленивые голубцы, можете взять любой фарш. Как по мне, так лучшие голубцы получаются из куриного фарша. Можете купить готовый куриный фарш, а лучше прокрутите его сами. 

Ленивые голубцы рецепт:

800 грамм куриного фарша,

300 грамм капусты белокочанной,

2 репчатых луковицы,

1 куриное яйцо,

Перец свежемолотый, 

Стакан вареного риса,

Соль – по вкусу,

Панировочные сухари,

2 морковки,

350 грамм сметаны с жирностью 25-30%,

Растительное масло для жарки.

Как приготовить ленивые голубцы:

Капусту мелко нарезать и немного помять с солью, чтобы она стала помягче, иначе, придется варить ленивые голубцы очень долго, а капуста все-равно останется жесткой. Сварите рис, если не знаете, как сварить рассыпчатый рис, эта статья для вас. Добавьте одно яйцо, перец и фарш. Очень мелко нарежьте лук, можно даже натереть его на крупной терке.

Ленивые голубцы рецепт

Хорошенько перемешайте фарш для ленивых голубцов до однородной массы. 

Ленивые голубцы рецепт

Теперь сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Сделайте достаточное количество ленивых голубцов, чтобы они поместились на сковороду. 

Ленивые голубцы рецепт

Сковороду нагрейте, налейте немного растительного масла и обжарьте ленивые голубцы до золотистого цвета.

Ленивые голубцы рецепт

Переверните и жарьте с другой стороны. Слишком большой газ делать не стоит, иначе ленивые голубцы сверху сгорят, а внутри не прожарятся так, как нужно. Поэтому, вначале делаем огонь средний, а потом чуть убавляем.

Ленивые голубцы рецепт

Таким образом жарим все ленивые голубцы, которые получились. Старайтесь, чтобы количество фарша в каждом голубце было одинаковым.

Ленивые голубцы рецепт

А пока ленивые голубцы дожариваются, приготовим подлив. Для этого, очистим морковь от кожуры и натрем на мелкой терке. Добавим сметану, перемешаем, посолим.

Ленивые голубцы рецепт

Выложим ленивые голубцы рядами в кастрюлю и зальем водой. Готовить ленивые голубцы 40 минут под крышкой на слабом огне. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы рецепт

Мазаева Ольга, специально для сайта mazajka.ru

Ленивые голубцы рецепт

Загрузка...

4 комментарии

  • ЭЛЯ
    ЭЛЯ 14.04.2017 04:05 Комментировать

    ВАШ САЙТ - КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ. КУПИЛА ДЕШЁВЫЙ КУРИНЫЙ ФАРШ И ПРИГОТОВИЛА ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. ЗНАЕТЕ, СЪЕДОБНО И ЭКОНОМНО

  • Катя
    Катя 21.07.2016 12:25 Комментировать

    А это уже совсем другой рецепт! Ленивые голубцы в томатном соусе. Мне он тоже очень нравится.

  • Наталия
    Наталия 06.07.2016 12:35 Комментировать

    Тем и хорош рецепт, что не в духовке, по возможности не пользуюсь ею.
    И небольшое добавление: залить не водой, а томатным соком и хватит 25 30 минут. Спасибо.

  • bbxkngrfrev
    bbxkngrfrev 28.06.2015 06:33 Комментировать

    Ленивые голубцы я люблю, но с куриным фаршем, хм, надо попробовать

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены